Gastroskopija ir medicīniskās pārbaudes metode, un tā attiecas arī uz aprīkojumu, ko izmanto šai pārbaudei. Tas izplūst kuņģī caur plānu, mīkstu caurulīti, un ārsti var tieši novērot barības vada, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas bojājumus, īpaši maziem bojājumiem. Gastroskopija var tieši novērot pārbaudītās daļas patieso situāciju. Tā ir arī pirmā izvēle augšējā kuņģa-zarnu trakta bojājumiem, veicot patoloģisko biopsiju un citoloģisko izmeklēšanu aizdomīgiem bojājumiem.
Gastroskopija ir plānas melnas plastmasas caurule, kas pārklāj gaismas virzošās šķiedras ar diametru apmēram vienu centimetru. Gals ir aprīkots ar endoskopu, kas sniedzas no mutes subjekta barības vadā → kuņģī → divpadsmitpirkstu zarnā. Spēcīgā gaisma, ko izstaro gaismas virzošā šķiedra, var pagriezt gaismu, ļaujot ārstam skaidri novērot dažādu augšējā gremošanas trakta daļu veselību no otra gala. Ja nepieciešams, sekcijā pārbaudīšanai klipā var ievietot nelielu caurumu gastroskopā. Viss pārbaudes laiks ir apmēram 10 minūtes, un, ja tiek veikta biopsija, tas prasa no 20 līdz 30 minūtēm.
Lai veiktu vispārēju gastroskopiju, ārsti parasti ar labo roku tur aptvēriena priekšējo daļu un lēnām ieliek gastroskopu mutē līdz mēles pamatnei. Šajā laikā viņiem bieži ir slikta dūša. Ja slikta dūša ir acīmredzama vai norijot, tiek atvērta barības vada augšdaļa, un ārsts atvēršanas brīdī ievadīs gastroskopu barības vadā gar atveri. Kad daži cilvēki nesadarbojas labi, ārsts bieži viņiem uzdod norīt.